Раздел: Здоровье наших детей
29.02.08

Лечебное питание при пищевой непереносимости у детей

Лечебное питание при пищевой непереносимости у детей

Диетотерапия больных с пищевой непереносимостью яв­ляется ведущим, а иногда и единственным методом лечения. Выделяют три основных вида элиминационных диет эмпирическая, элементарная, поддерживающая.

Элиминационная диета служит диагностическим крите­рием, а затем лечебным фактором.

Эмпирическая диета носит диагностический характер в процессе обследования ребенка, предусматривает исклю­чение из питания подозреваемого продукта (гипоаллергенная, безмолочная, без- и низкокалорийная, аглиадиновая).

Примером эмпирических диет при подозрении на пище­вую аллергию служат классические гипоаллергенные диеты.

Диета № 1 — не содержит яиц и продуктов, их содержа­щих, пироги, торты, бисквиты, майонез.

Диета № 2 — полная элиминация молока, молочных про­дуктов, яиц и продуктов, их содержащих.

Диета № 3 — исключаются молоко, яйца, рыба, куры, продукты, содержащие консерванты и красители.

Если у ребенка признаки пищевой аллергии появились при кормлении грудным молоком, необходимо проанализи­ровать питание матери, исключить из него возможные ал­лергены, но не отказываться от кормления грудью!

Для выявления причинно-значимых аллергенов необходи­мо вести пищевой дневник кормящей матери.

Дата

Время приема пищи

Состав блюд и их кол-во

Новый продукт и его кол-во

Симптомы и время их появления у ребенка





Изменение кожи и слизистых

Характер стула

Общее состояние















Например:

Дата

Время приема пищи

Состав блюд и их кол-во

Новый продукт и его кол-во

Симптомы и время их появления у ребенка ,





Изменение кожи и слизистых

Характер стула

Общее состояние

12.12

9 ч.00 мин.

Сгущенное молоко, 100 г.

-/-

В 12 часов гиперемия щёк, пятнистая сыпь на

Вздутие живота









Из питания кормящей женщины исключают облигатные аллергены (шоколад, кофе, мед, рыбу, орехи, грибы, цитрусовые, черную смородину, овощи и фрукты ярко-красного и оранжевого цветов, хрен, морковь, репу, сельдерей, петрушку, куриные яйца, а также маринованную сельдь, пивные дрожжи, кислую капусту, сухие колбасы, мясной бульон, жареное мясо).

Нельзя употреблять продукты, в состав которых входят пищевые добавки и красители: консервы, копчености, творожные сырки, йогурт, газированные напитки..

Частой причиной пищевой сенсибилизации матери является прием большого количества коровьего молока (больше 1 л). Суточная потребность в молоке восполняется употреблением 0,5 л кисломолочных продуктов и 100 г твердых продуктов ( сыр, творог).

При смешанном и искусственном вскармливании при непереносимости белков коровьего молока в питание пробуют ввести адаптированные кисломолочные продукты. Кисломолочные жидкие: адаптированный "Биолакт", "Бифилакт", "Бифилин", "Агу", ацидофильная "Малютка",”Ацидолакт". Кисломолочные сухие: "Лактофидус", "Бифидолакт", "Тонус" сухой.

В случае недоступности рекомендуемых выше смесей можно использовать биолакт, трехдневный кефир.

При полной непереносимости молочных продуктов, в том чис­ле и кисломолочных, показан перевод на безмолочное питание с использованием смесей на основе растительных белков (сои).

Пресные смеси на основе изолята соевого белка: "Алсоя". "Бона-соя", «Нутрилак-соя-, "Нутрисоя", "Семилак-Изомил", "Туттели-соя", “Хумана-соя". "Энфамил-соя", "Прособи".

Сквашенные смеси на основе белка сои: "Ацидолакт соевый". Возможна аллергия на сою!

В этом случае кормить ребенка смесями на основе гидролизатов молочного белка,

Продукты на основе гидролизатов белка и смесей аминокислот с высокой степенью гидролиза белка-Алиментум, Альфаре, Нутримиген, Прегестимил; с низкой степенью гидролиза белка Гуд Старт, Нативи ГА, Фрисопеп, Хумана ГА.

Элементарные диеты это строгие индивидуальные рацио­ны, назначаемые при множественной аллергии. Условно к таким диетам можно отнести составленные из одного вида продуктамяса, зерновых культур, овощей, фруктов, масла. Использовать только натуральные, приготовленные в домашних условиях про­дукты. Выбор продукта зависит от индивидуальной реакции на него.

Продолжительность такой диеты 5-20 дней с последующим расширением за счет сахара, соли и других продуктов. Поддер­живающая диета продолжается 3-4 месяца— 9-12 месяцев, до 2-х лет.

Аллергенные свойства продукта уменьшаются при сквашивании, высушивании, кипячении.

На первом году жизни довольно частой проблемой является непереносимость детьми молока, в том числе и материнского, а также молочных продукте», связанная с лактазной недостаточ­ностью.

Лактазная недостаточность развивается при отсутствии или снижении активности кишечного фермента лактазы, расщепляю­щего молочный сахар лактозу. При этом заболевании наблю­дается беспокойство, урчание, боли в животе через 10-20 минут после кормления молочными продуктами, затем появляется по­нос.

Причиной этого состояния может быть наследственная недо­статочность фермента и тогда клиника носит стойкий характер.

Вторичная гипогалактазия возникает в результате перене­сенных кишечных инфекций, паразитарных заболеваний, при аллергии к белкам молока и злаковых, интоксикации, лекар­ственных воздействий (наркоз, антибиотики, гормоны). У детей первых месяцев жизни наблюдается гипогалактазия, связанная с незрелостью ферментных систем. Заболевание носит временный характер. Именно лактазная недостаточность чаще всего вызывает длительные диареи у детей раннего возраста.

Из рациона ребенка исключают (в отдельных случаях уменьшают) продукты, содержащие молочный сахар,лактозу:

молоко (коровье, козье, иногда женское);

заменители женского молока, молочные адаптированные смеси;

молочные продукты промышленного производства кефир, ацидофилин, Йогурт, творог;

лекарственные препараты (порошки, таблетки), которые в качестве наполнителя содержат лактозу.

Для детей, находящихся на грудном вскармливании, можно уменьшить количество грудного молока, заменив его без- или низколактозной адаптированной смесью ("Нутрилак" низколактозный, "Нутритек", "Нутрилон" низколактозный, "Хумана" низколактозная, "AL-110" фирмы "Нестле", "Бебилак FL"),

Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, безлактозные и низколактозные смеси на основе белков сои или гидролизатов белка коровьего молока, прикорм безмолочный.

Оставить комментарий к статье:
Только зарегистрированные пользователи могут оставить комментарий к статье



НОВЫЕ СТАТЬИ
 Что нужно знать при тепловом ударе у ребенка
Летом всем нам хочется проводить много времени на свежем воздухе, но что же делать с активным солнечным воздействием, которое может привести к перегреву организма. Особенно это опасно для детей, так как тепловой удар поджидает ребенка в самых...
Лечим коньюктивит у детей
Наступает летний период, когда мы больше времени проводим на улице с малышом. Он копается в песке, катается на горках и качелях, играет с мячом и другими игрушками, которые, естественно, далеко нестерильные. Потом ребенок своими ручками трет...
КАШЕЛЬ СТРАШЕН!  Коклюш у детей до года.
Незначительный насморк, покашливание, иногда температура…




Последние новости

 Kiddli сэкономит время для 90% украинских мам!
Знаете ли вы, где можно найти лучшие садики, спортивные секции, курсы, нянь и другие важные услуги для детей в вашем городе или рядом с вами, не теряя при этом на поиски часов или даже дней вашей...
Экскурсия на завод Агуша
Ранняя осень – отличное время для совместного путешествия вместе с ребенком! В связи с этим «Агуша» с большим удовольствием приглашает Вас и Ваших деток на бесплатную экскурсию по «Заводу Агуша»,...
 «Джеронимо» объявляет июль месяцем Правил Дорожного Движения
Нет лучше способа научить детей чему-то, чем вовлечь их в тематическую игру. Детский центр «Джеронимо», заботясь о знании детей правил дорожного движения, придумал для малышей целый месяц...
На какие жертвы готовы женщины ради стройности?
Ученые не раз проводили исследование на тему того, на что готовы пойти женщины ради стройности. Кто-то из представительниц прекрасного пола готов отказаться от секса, кто-то - от шопинга. Но...
Чем красивее женщина, тем реже она платит
Многие современные женщины предпочитают платить сами за себя на первом свидании. Но, как показало недавнее исследование, не все. Это зависит от внешней привлекательности дамы.

rasskazov.com.ua



по сайту по интернету






СТАТИСТИКА
Зарегистрированных:
Сегодня: 613
Всего: 601864



Добавьте себе нашу кнопку

7я Семейный портал в Украине

Код




логин
пароль





ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ
НА ФОРУМЕ
Облако тегов
беременность ребенок вязание роды лечение на спицах воспитание отношения школа детский сад семейный бюджет красота здоровье психология грудь анализы питание упражнения диета имя малыш развитие ребенка отдых планирование беременности йога фитнес кормящая мама грудное вскармливание фен шуй бесплодие запоры определение беременности уход праздничные блюда семья путешествия праздники отдых образование красивые волосы мода Форум
Видеоролики




Сколько сигарет вы выкуриваете в день:
Стоимость пачки сигарет:
Сколько лет вы курите: